El turismo rural es una actividad económica y social que tiene un papel fundamental en la transformación y formación de los espacios rurales. El ordenamiento y la gestión ambiental de los territorios de desarrollo turístico debe ser un proceso planificado, que tiene por fin el análisis de la realidad socio-espacial concreta de los complejos problemas que se desarrollan producto de esta actividad, de manera de poder dirigir, administrar y organizar el uso y ocupación de estos espacios, establecer tendencias, prever efectos que provocan la localización y ejecución de las actividades turísticas y establecer las acciones a ser instrumentadas con vistas a que se cumplan los objetivos de elevar el bienestar social, la calidad de vida y lograr el manejo adecuado y el uso racional del medio ambiente a medida que se desarrolla el turismo rural en estos tipos de territorios, que han atravesado todo un proceso de marginalización económica y social, convirtiéndose así esta actividad en una estrategia de desarrollo para los mismos.